Документы

• Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях
• Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (г, мл, на 1 ребенка/сутки)
• Примерные возрастные объемы порций для детей

Организация питания в ДОУ

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания  в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

• соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
• сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
• максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
• правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
• оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;
• соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

Организация питания в МОУ Детский сад № 341 осуществляется “ООО “Виво Маркет”, на основании контракта  на оказание услуг по организации питания воспитанников  № 6720/341 от 27.12.2021 г,,  с целью обеспечения сбалансированного питания обучающихся в муниципальных учреждениях Волгограда, осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста, соблюдения требований СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Локальные нормативные акты МОУ детского сада № 341  по организации питания воспитанников:

• Порядок организации питания в МОУ детском саду № 341
• Положение о бракеражной комиссии МОУ детского сада № 341
• Положение об административно-общественном контроле организации и качества питания в МОУ детском саду № 341
• Контракт по питанию № 6720/341 от 27.12.2021 г
• Доп.согл. к контракту № 6720/341 от 27.12.2021
• Порядок доступа родителей ( законных представителей) воспитанников для контроля качества организации питания

Питание воспитанников осуществляется на основании договора заключенного с организатором питания, в соответствии с утвержденным примерным двадцатидневным меню:

• Приложение № 1 (Примерное 20-дневное меню (с солеными овощами) для детей раннего возраста 1-3 лет, 12-часовой режим функционирования)
• Приложение № 1 (Примерное 20-дневное меню (с солеными овощами) для детей дошкольного возраста 3-7 лет, 12- часовой режим функционирования)
• Приложение № 2 (Примерное 20-дневное меню (со свежими овощами) для детей раннего возраста 1-3 лет, 12-часовой режим функционирования)
• Приложение № 2 (Примерное 20-дневное меню (со свежими овощами) для детей дошкольного возраста 3-7 лет, 12- часовой режим функционирования)