Документы
- Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях
- Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (г, мл, на 1 ребенка/сутки)
- Примерные возрастные объемы порций для детей
Организация питания в ДОУ
Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
- соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
- максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
- оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;
- соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
Организация питания в МОУ Детский сад № 341 с 09.01.2024г. и с 15.01.2025г. осуществляется “ООО “Алеко”, на основании контракта на оказание услуг по организации питания воспитанников, с целью обеспечения сбалансированного питания обучающихся в муниципальных учреждениях Волгограда, осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста, соблюдения требований СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Локальные нормативные акты МОУ детского сада № 341 по организации питания воспитанников:
- Порядок организации питания в МОУ детском саду № 341
- Дополнения в порядок 02.09.2024 № 01-20-11 Организация питания воспитанников в МОУ детском саду № 341
- Положение о бракеражной комиссии МОУ детского сада № 341
- Положение об административно-общественном контроле организации и качества питания в МОУ детском саду № 341
- Порядок доступа родителей ( законных представителей) воспитанников для контроля качества организации питания
- Контракт № 627/341/1 от 09.01.2025г.
- Контракт 627/341 от 15.01.2025
- Дополнительные соглашения к контракту № 627/341 от 15.01.2025 по питанию воспитанников
Родительский контроль
2024-2025 учебный год:
- График посещения пищеблока и групповой ячейки комиссией, осуществляющей родительский контроль в 2024-2025 уч.году
- Акт проверки организации питания № 1 в МОУ детском саду №341 от 18.09.2024
- Акт проверки организации питания № 2 в МОУ детском саду № 341 от 15.10.2024
- Акт проверки организации питания № 3 в МОУ детском саду № 341 от 20.11.2024
- Акт проверки организации питания № 4 в МОУ детском саду № 341 от 17.12.2024
- Акт проверки организации питания № 5 в МОУ детском саду № 341 от 21.01.2025
- Акт проверки организации питания № 6 в МОУ детском саду № 341 от 19.02.2025г
- Акт проверки организации питания № 7 в МОУ детском саду № 341 от 19.03.2025г.
- Акт проверки организации питания № 8 в МОУ детском саду № 341 от 17.04.2025г.
- Акт проверки организации питания № 9 в МОУ детском саду № 341 от 20.05.2025г.
Питание воспитанников осуществляется на основании договора заключенного с организатором питания, в соответствии с утвержденным примерным двадцатидневным меню:
- Ежедневное 20-ти дневное меню, 1-3, 12 часовой режим функционирования
- Ежедневное 20-ти дневное меню, 3-7, 12 часовой режим функционирования
- Ежедневное 20-ти дневное меню, 3-7, 24 часовой режим функционирования
- Ежедневное 20-ти дневное меню зима-осень для детей раннего возраста 1-3, 12 часовой режим функционирования
- Ежедневное 20-ти дневное меню зима-осень для детей дошкольного возраста 3-7, 12 часовой режим функционирования
- Ежедневное 20-ти дневное меню зима-осень для детей дошкольного возраста 3-7, 24 часовой режим функционирования
- Ежедневное меню 1-3, весна-лето, 12 часовой режим функционирования
- Ежедневное меню 3-7, весна-лето, 12 часовой режим функционирования
- Ежедневное меню 3-7, весна-лето, 24 часовой режим функционирования